師資陣容

職稱 科主任
姓名 王鈺婷
學歷 輔仁大學  餐旅研究所
證照 中餐烹調丙級、烘焙丙級

餐旅服務丙級、調酒丙級

中餐烹調乙級、中餐烹調素食丙級

中式麵食加工丙級(酥油皮、糕漿皮類)

日本料理調理師、韓國藝術蛋糕檢定通過

葡萄酒鑑定人員證照

職稱 專業教師兼餐三忠導師
姓名 李健民
學歷 銘傳大學觀光事業所
證照 中餐烹調丙級、餐旅服務丙級

調酒丙級、烘焙丙級

中餐烹調乙級

職稱 專業教師兼餐三孝導師
姓名 吳鳴蘭
學歷 國立雲林科技大學  企業管理系

國立澎湖科技大學  餐旅管理系

證照 中餐烹調丙級、西餐烹調丙級

餐旅服務丙級、調酒丙級

飲料調製丙級、烘焙丙級

中式米食加工丙級、華語導遊、英語領隊

職稱 專業教師兼餐一忠導師
姓名 高淑婷
學歷 實踐大學  生活應用科學學系
證照 中餐烹調丙級

西餐烹調丙級

餐旅服務丙級

調酒丙級

烘焙丙級

華語導遊

華語領隊

職稱 專業教師兼餐二忠導師
姓名 洪銘穗
學歷 師範大學人發研究所
證照 中餐烹調丙級

餐旅服務丙級

飲料調製丙級

中式麵食丙級、乙級

姓名 詹益淵
職稱 職訓局講師
學歷 輔仁大學
證照 烘焙、中麵乙丙級、烘焙中麵監評
姓名 陳明祥
學歷 輔仁大學研究所
證照 烘焙乙級、烘焙監評